Заешки гръб
Съставки: за една порция: 150 г месо 20 г сланина 20 г /супена лъжица/ олио или мас 25 мл /2 супени лъжици/ червено вино 25 г /1/2 малка глава/ лук сос велуте 30 г /1/2 кафена чашка/ сметана ситно...
View ArticleЗаек яхния
Съставки: за една порция: 150 г месо 20 г /непълна супена лъжица/мас 50 г /малка глава/ лук 5 г /1/2 чаена лъжичка/ сладък червен пипер 5 г /чаена лъжичка/ брашно 30 г /1/2 кафена чашка/ сметана сол...
View ArticleЗаек с маслини
Съставки: за една порция: 160 г месо 20 г сланина 20 г /супена лъжица/ масло 25 мл /супена лъжица/ червено вино 10 г /1/4 малка глава/ лук 50 г маслини 25 г бекон /пушени гърди/ 20 г /парче/ моркови...
View ArticleЗаек с лукчета
Съставки: за една порция: 150 г месо 20 г /супена лъжица/ олио или маслиново масло 2 скилидки чесън 150 г дребни лукчета 5 г /1/2 чаена лъжичка/ доматено пюре 3 г /1/2 чаена лъжичка/ брашно 20 мл...
View ArticleЗаек покрит във фурна
Съставки: за една порция: 150 г месо 20 г /супена лъжица/ масло 10 г /1/2 малка глава/ лук 2-3 скилидки чесън 30 г гъби 35 мл /1/2 кафена чашка/ вода 20 мл /супена лъжица/ бяло вино ситно счукан черен...
View ArticleЗаек по ловджийски
Съставки: за една порция: 150 г месо 20 г сланина 20 г /супена лъжица/ масло 10 г /непълна супена лъжица/ брашно 20 г дребни лукчета 15 мл /супена лъжица/ бяло вино 40 г /1/2 кафена чашка/ бульон 100...
View ArticleЗаек в тенджера
Съставки: за една порция: 150 г заешко месо 50 г свинско месо 50 мл /1/2 кафена чашка/ вино 1 супена лъжица трохи от черен хляб 1 зелена чушка магданоз черен пипер сол Инструкции: Измитият, маринован и...
View ArticleЗадушен заек със сос от боровинки
Съставки: за една порция: 140 г месо от бутчето 20 г сланина 10 г /непълна супена лъжица/ брашно 15 г /супена лъжица/ олио 20 г /супена лъжица/ сметана 50 г /кафена чашка/ кисело мляко сол за соса: 25...
View ArticleЗадушен заек със сметана
Съставки: за една порция: 140 г месо 20 г /1/2 малка глава/ лук 20 г /непълна супена лъжица/ мас или маслиново масло 20 г /супена лъжица/ сметана 10 г /малко парче/ моркови 10 г /малко парче/ керевиз...
View ArticleЗадушен заек
Съставки: за една порция: 160 г месо 30 г сланина 20 г /супена лъжица/ олио 30 г /голямо парче/ моркови 30 г /голямо парче/ керевиз 20 г /1/2 малка глава/ лук 20 мл /супена лъжица/вино 5 г /1/2 чаена...
View Article
